da vent’anni abbiamo messo a disposizione per i nostri clienti anche una macelleria aziendale “biologica” (certificazione A.I.A.B.), in cui, una volta al mese circa, è possibile acquistare la carne dei nostri maiali e vitelli (gli stessi che si vedono pascolare nei prati dell’azienda).
L’azienda è a conduzione familiare con produzione biologica certificata. SI estende per circa 70 ha. Intorno al casale si sviluppano l’oliveta ,il vigneto, il frutteto, i campi a pascolo e seminativo dove vivono liberi gli asini della rara razza amiatina.
azienda agricola biologica immersa nel verde.
L’azienda Podere la Piana ha un’estensione di circa 30 ettari gran parte dei quali comprendenti un bosco ad alto fusto di cerri e altri coltivati a vigneto, oliveto, frutteto, ortaggi ed erbe aromatiche con metodo biologico certificato.Ha introdotto nelle sue pratiche di coltivazione anche il metodo Agricolo Biodinamico.
cinque ettari di terreno coltivato (uliveto, frutteto, orti) biologicamente.
Prodotti: vino ecologico “Maolina” in bottiglie doc delle colline lucchesi, olio di oliva extravergine ecologico.
Ortaggi e piccoli frutti: un orientamento misto, mirato soprattutto alle esigenze dell' agriturismo, ma i prodotti possono essere anche acquistati direttamente. Tutte le culture vengono prodotte con metodo biologico.
L'agriturismo ha un grande oliveto (circa 2500 piante) da cui produce un olio biologico pregiato per una clientela selezionata. Il giardino risale ai primi anni del secolo scorso. E’ su più livelli in continuo con le coltivazioni terrazzate dell’azienda: in basso, nella zona fresca, le camelie, l’orto ed il vivaio; alla villa siepi di bosso, bambu e belissimi limoni in vaso. La vigna, giusto sopra, introduce ai muri a secco degli oliveti. Il giardino in alto diviene un oliveto dai sentieri soleggiati fino al bosco, arricchito da lavande e rosmarini, completato da una collezione di vecchie varietà di alberi da frutto e da coltivazioni di essenze aromatiche. (vendita piante officinali).
prodotti come vino, olio, frutta.... prodotti con metodo biologico (certificazione AIAB).
L'azienda "Le Biricoccole" ha voluto recuperare i frutti antichi, non manipolati per riscoprirne il fascino e i loro sapori.Meno belli delle moderne varietà, però più rustici e resistenti alle avversità adatti ad una coltivazione senza pesticidi e fitofarmaci adatte a chi ancora apprezza prodotti sani naturali e saporiti.Alcune delle varietà di frutta che coltiviamo probabilmente non sapevate neanche che esitessero ma sicuramente non ne dimenticherete l'intenso sapore.
Il nostro Agriturismo è iscritto al CCPB ( Consorzio Controllo Produttori Biologici), che è il maggiore organismo Italiano di controllo.
Olio extravergine d’oliva IGP toscanocertificato BIO Ecocert, miele, pasta artigianale.
Il podere, esteso per circa 30 ettari, è coltivato con produzioni biologiche (ICEA B-1658). I principali prodotti sono il vino, l'olio d'oliva, i cereali, la frutta e gli ortaggi. Vengono, inoltre, allevati cavalli, vitelli, maiali, agnelli ed animali di bassa corte come galline e conigli. le coltivazioni ed i raccolti non sono destinati alla vendita esterna, ma vengono utilizzati per il fabbisogno dell' Agriturismo e dell' Azienda.
Da anni l’azienda coltiva rispettando l’ambiente e valorizzando il territorio ottenendoi suoi prodotti da agricoltura biologica.
orto familiare biologico per la raccolta diretta dei prodotti di stagione.
orticoltura varia di stagione, utilizzando metodi di coltivazione biologica.
L'Azienda produce Olio, Vino, Frutta e Verdura osservando rigidamente li principi della coltivazione Organico/Biologico. Garanzia SOT ICEA Toscana B 199 dal 1993.
si produce olio, vino, frutta e verdura applicando il motodo BIOLOGICO, certificato da AIAB-ICEA.
Olio biologico proveniente da coltivazioni senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi, certificato CCPB.
Tutto il terreno agricolo disponibile dell'azienda, in conduzione biologica, sotto il controllo del C.C.P.B. di Bologna, è destinato alla produzione di foraggi per l'alimentazione del proprio bestiame, allevato per la produzione di latte e di carne di qualità. Il latte biologico viene conferito alla Cooperativa LATTEMAREMMA. La carne, invece viene lavorata, confezionata e venduta direttamente al consumatore con la gestione familiare.
L'azienda, aderente all'AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica), attua soltanto coltivazioni biologiche e propone una cucina tradizionale con prodotti quasi esclusivamente biologici.
LaSelva è una fattoria che si estende per 350 ettari nella parte meridionale della Toscana. Dal 1980 seguiamo scrupolosamente le regole dell'Agricoltura Biologica in ogni fase di coltivazione, trasformazione e allevamento.
La nostra produzione agricola avviene secondo le idee dell’agricoltura biologica e viene controllata da ICEA/AIAB. Vini ed olio etravergine d'oliva.
Per vivere bene bisogna stare in un bel posto e mangiare cose buone e sane. Qui vacche maremmane, maiali di Cinta senese, selvaggina e pollame vivono tutti molto bene. Ve lo garantisce AIAB (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) che nel 1997 ha certificato l'intera azienda biologica così pure i suoi prodotti. Olio extra vergine di oliva, miele di fiori di macchia, carne di vitella maremmana e maiali di cinta senese, sughi, creme per crostini e marmellate di produzione propria.
Da oltre 15 anni, per la nostra azienda, abbiamo scelto di seguire i principi dell’ agricoltura biologica. produciamo frumento, erba medica, ortaggi come carciofi, zucche, pomodori, e verde ornamentale.
L' agricoltura biologica che pratichiamo nei 10 ettari che coltiviamo vuol dire assenza di concimi chimici e diserbanti ma anche la scelta delle più appropriate tecniche colturali (rotazione delle colture, concimazione organica, coltura di 3 anni di erba medica - per dare azoto organico al terreno) e delle sementi che abbiano le migliore qualità organolettiche e si adattino meglio alla nostra terra.
L'azienda offre una grande varietà di prodotti di natura esclusivamente biologica regolarmente certificati da ICS con codice produttore numero 096789 . I nostri ortaggi: Pomodori, Insalata, Piselli, Fave, Patate, Cipolle, Aglio, Sedano, Carote, Zucchine, Peperoni, Melanzane, Peperoncini. La nostra frutta: Pesche, Albicocche, Mele, Pere, Meloni, Cocomeri, Uva, Susine. I nostri legumi: Fagioli, Ceci, Lenticchie, Favetta. I nostri cereali: Grano duro e tenero, Avena, Orzo, Farro, Mais e Girasole. 
degustazione dei prodotti biologici dell’azienda, delle aziende vicine o comunque tipici e locali.
azienda agricola biologica di 35 ettari coltivati a frutteti, vigneti, uliveti e ortaggi ottenuti rispettando i disciplinari d’agricoltura ecocompatibileper riscoprire i sapori di un ambiente naturale ed il piacere di una vacanza serena in Maremma.
coltivazione secondo il metodo biologico, che interessa quasi completamente la superficie dell’azienda. La produzione va dall’olio extra vergine di oliva IGP Toscano Biologico, al frumento, ai pomodori, a lino, ai girasoli, ai pinoli, fino ai carciofi e al miele. Metodi di produzione biologici nel rispetto delle tradizioni locali, per creare dei vini che siano specchio della terra di Maremma.
Per la gioia del vostro palato troverete presso di noi vino e olio extra vergine di oliva di coltivazione biologica.
"Il Nostro Miele", il primo miele da agricoltura biologica con la carta d'identità.
